Cultivo de diferentes tipos de calabaza

squash

Pocas verduras son tan prolíficas como las plantas de calabaza u ofrecen tanta variedad. Las tiernas calabazas de verano son las favoritas de muchos jardineros. Estos se comen frescos y son extremadamente versátiles en la cocina, actuando como esponjas para los sabores que elija combinarlos, desde ajo, curry, salsa picante o hierbas frescas como  eneldo o albahaca .

Las calabazas de invierno requieren un poco más de paciencia. La mayoría toma toda la temporada para madurar, pero se almacenan bien durante meses y valen la pena el jardín que se apropian. ¿Quién no disfrutaría de un sabor del jardín en los días sombríos de febrero?

Las calabazas son calabazas de verano disfrazadas de calabaza de invierno. Ya sea que los cultive para pasteles, farolillos o los use como calabaza de invierno, son grandes plantas divagantes que treparán cualquier cosa a su paso. Luego están las calabazas ornamentales que compensan su sabor menos que estelar con su belleza y encanto.

Todas estas encarnaciones de calabaza son extremadamente fáciles de cultivar. Requieren una buena cantidad de espacio, pero siempre puedes enrejarlos en un jardín más pequeño. Echa un vistazo a tus elecciones.

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    Dos plantas de calabacín que crecen en un jardín

    El calabacín puede ser un placer para crecer . Las enredaderas se llenan rápidamente y las flores no se quedan atrás. Al igual que con todos los tipos de calabaza, necesita más de una planta para garantizar una buena polinización y muchas frutas saludables. Si tiene poco espacio, le recomendaría colocar en espaldera sus plantas o elegir variedades de arbustos y cultivarlas en contenedores grandes. Incluso los tipos de arbustos son cerdos espaciales, que crecen entre 4 y 5 pies de diámetro. Plantarlos en contenedores los levanta del suelo y reduce su huella.

    Incluso un puñado de plantas de calabacín lo recompensará con un suministro constante de calabaza para comer. Cosechelos mientras son jóvenes y tiernos y las plantas seguirán dando más frutos. Eventualmente, las plantas de calabacín se agotarán, por lo que es una buena idea plantar sucesivamente una segunda cosecha a mediados del verano, para que la cosecha continúe hasta el otoño. Y si vive en un clima cálido, puede obtener tres o cuatro plantaciones sucesivas.

    Variedades favoritas: ' Costata Romanesco', 'Rampicante', 'Rond de Nice', 'Yellow Crookneck'

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    Plantas de calabaza que crecen en un jardín

    Cuando mencionas la calabaza de verano, la mayoría de la gente piensa en calabacín o quizás en calabaza amarilla. Si bien estos son deliciosos, no son sus únicas opciones. La calabaza Pattypan, a menudo llamada calabaza de platillo volador por razones obvias, es tan fácil de cultivar como el calabacín y, dependiendo de la variedad, igual de prolífica.

    Puede ser un poco difícil tratar de averiguar cómo cortar una calabaza pattypan, pero no dejes que eso te detenga. La piel es tierna y no necesita pelarse. La mejor manera de comerlos es cogerlos mientras tengan solo un par de pulgadas de diámetro, luego cocinarlos y servirlos bien. Si la flor todavía está adherida, mucho mejor.

    Variedades favoritas: ' Benning's Green Tint', 'Flying Saucer', 'Sunburst', 'Yellow Scallop'

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    Arreglo de calabazas y calabazas en un patio

    La calabaza de invierno es una de las hortalizas más hermosas del jardín. Se ven casi demasiado buenos para abrirlos, pero permítete la transgresión. Ya sea Hubbard, bellota, delicata o algo más exótico como este Potimarron, el sabor es puro confort.

    Si le preocupa que la enorme calabaza de invierno que ve en las tiendas sea demasiado grande para que la consuman una o dos personas, hay muchas variedades para cultivar que producen frutas mucho más pequeñas, y muchas de ellas.

    La calabaza de invierno requiere una temporada de crecimiento prolongada (60 a 120 días), pero no tenga demasiada prisa por llevarla al jardín. A las plantas no les gusta el clima frío y evitará los barrenadores de las enredaderas y los insectos de la calabaza si no siembra o apaga las plantas hasta después del Día de los Caídos. Crecerán rápidamente, una vez que la temperatura suba.

    Si sus plantas amenazan con apoderarse de todo el vecindario, está bien recortarlas un poco.

    Variedades favoritas: ' Baby Blue Hubbard', 'Waltham butternut', calabaza espagueti 'Pinnacle'. 'Delicata', 'Potimarron'

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    Dos calabazas que crecen en un jardín

    Algunas verduras son simplemente divertidas de cultivar. Si nunca ha tenido un huerto de calabazas , disfrute al menos una vez. Comienzan pequeñas y verdes, en enormes enredaderas, y lentamente se burlan de usted engordando y sombreando con el naranja de Halloween.

    Algunas variedades hacen mejores calabazas para tallar y otras tienen mejor sabor para hornear y cocinar. Pero es difícil equivocarse. Incluso hay variedades blancas fantasmales que tienen un doble impacto.

    Aunque las calabazas parecen calabazas de invierno, no se almacenan tanto tiempo como las calabazas de invierno de cáscara realmente dura. Esté preparado para consumirlos en un par de meses. Ciertamente hay muchas opciones para cocinarlos.

    Variedades favoritas:  'Amish Pie', 'Baby Bear', 'Charisma', 'Lumina', 'New England Pie', 'Rouge Vif D'Etampes'

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    Montón de calabazas.

    La mayoría de las calabazas son comestibles, simplemente no saben muy bien. Eso no impide que la gente de su cultivo por su apariencia solo. Hay calabazas decorativas de colores otoñales y algunas que no son tan bonitas en la vid, pero que se convierten fácilmente en pajareras , cuencos y cazos. Las calabazas secas cuestan mucho para comprar, pero un paquete de semillas de $ 2 rendirá docenas.

    Variedades favoritas: ' Autumn Wings', 'Birdhouse' (también conocido como 'Bottleneck'), 'Harrowsmith Select', 'Speckled Swan'

    Hay una variedad de calabazas para todos los gustos y jardines de todos los tamaños. Puede experimentar cultivando diferentes tipos cada año y luego pasar el invierno disfrutando de lo que ha cultivado .