19 Árboles y arbustos florecientes y fructíferos del género Prunus

Primer plano de naranjo

Las especies del género Prunus pueden ofrecer follaje interesante, hermosas flores y frutas comestibles en el jardín de la casa. Estos miembros de la familia de las rosáceas incluyen muchos productos básicos familiares: almendras, albaricoques, cerezas, nectarinas, duraznos y ciruelas. Hay más de 400 especies en este género.

Flores de Prunus

Aunque a menudo se cultivan por su fruto, estos árboles y arbustos también se cultivan por sus flores ornamentales. Los árboles y arbustos de Prunus generalmente tienen cinco pétalos y cinco sépalos en cada flor, que a menudo son blancos. Algunas variedades han sido criadas para tener flores dobles con muchos más pétalos.

La polinización exitosa de muchos árboles y arbustos de Prunus requiere dos variedades diferentes. Consulte con su oficina de extensión local para obtener recomendaciones para su área, ya que a veces las variedades específicas no pueden polinizarse entre sí.

Frutas Prunus

Como tienen fruta alrededor de una piedra (también conocida como hoyo), los árboles y arbustos de Prunus se clasifican como frutas de hueso, conocidas científicamente como  drupas .

Los frutos de Prunus se pueden clasificar según cómo se forma su pulpa alrededor de la piedra.

  • Las frutas Freestone tienen carne que se separa fácilmente del hoyo, lo que las hace fáciles de comer frescas.
  • Las frutas Clingstone tienen pulpa que se sujeta más firmemente al hoyo y no se puede extraer sin dañarla.

Problemas

Estos árboles y arbustos pueden ser peligrosos para plantar si tienes ganado. El follaje de muchas especies es tóxico para los masticadores como la cabra y el ganado.

A las aves les encantan estos árboles frutales , que pueden ser un arma de doble filo. Es genial si quieres atraer a algunos amigos aviares a tu jardín, pero puede ser bastante molesto si estás tratando de cultivar una fruta.

Existen bastantes plagas y enfermedades que atacan a las diversas  especies de Prunus , pero existen formas químicas y orgánicas de controlar estos problemas.

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    Tres almendras que crecen en un almendro

    La  almendra se  parece a un melocotón inmaduro en el árbol. Si abres el hoyo, encuentras la nuez que comemos. Una almendra no es una verdadera nuez sino que es un hueso de fruta, similar a la que producen otras   especies de Prunus .

    • Nombre latino: Prunus dulcis
    • Originario de: Oriente Medio y el sur de Asia
    • Zonas del USDA:  7 a 10
    • Altura: 30 pies de altura. También hay disponibles cultivares enanos y semienanos.
    • Polinización: Requiere polinización cruzada. Elija variedades que se sepa que se polinizan entre sí, ya que algunas variedades no pueden hacerlo.
    • 'Butte'
    • 'Carmelo'
    • 'Hall's Hardy' (hace honor al nombre y se puede plantar tan al norte como la zona de resistencia 5 del USDA)
    • 'Misión'
    • 'Sin par'
    • 'Sonora'

    Las almendras se comen frescas y se usan para cocinar. Las almendras molidas o harina de almendras y el azúcar se utilizan para hacer mazapán , que se utiliza en postres y dulces. Las almendras molidas también se pueden usar para hacer mantequilla de almendras, que es una pasta para untar similar a la mantequilla de maní.

    Algunos consideran que la almendra es un afrodisíaco natural para las mujeres.

    Prueba estas recetas con almendras:

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    Racimos de albaricoques en el árbol
    Nombre latino: Prunus dulcis
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    Bayas de endrino en un árbol
    Nativo de: Oriente Medio y el sur de Asia
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    Flores blancas de laurel de cerezo
    Zonas del USDA:  7 a 10
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    Hojas florecientes de ciruelo chino en un tono rosado. , Fruto de Chokecherry colgando de una rama
    Altura: 30 pies de altura. También hay disponibles cultivares enanos y semienanos.
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    Ciruela europea que crece en un árbol
    Polinización: Requiere polinización cruzada. Elija variedades que se sepa que se polinizan entre sí, ya que algunas variedades son incapaces de hacerlo.
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    Cuatro cerezos japoneses en flor cerca de un estanque con patos
    'Butte'
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    Tres ciruelas japonesas que crecen en un árbol
    'Carmel'
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    Fruto de nectarina colgando de un árbol
    'Hall's Hardy' (hace honor al nombre y se puede plantar tan al norte como USDA zona de rusticidad 5)
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     Troncos de cerezo Paperbark
    'Misión'
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     Tres duraznos que crecen en el árbol
    'Sin igual'
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     Plumas de granada de sabor que se venden en un mercado de granjeros
    'Sonora'
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     Púrpura hoja ciruela flores en rama
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     Cerezas agrias que crecen en un árbol
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    Docenas de cerezas Rainier en un plato blanco

    Los albaricoques son pequeñas gemas dulces de color naranja que se desarrollan bien en climas secos. De hecho, casi todos los albaricoques cultivados comercialmente en los Estados Unidos provienen de California. Los albaricoques no se desarrollan bien en climas húmedos y pueden tener problemas en condiciones heladas.

    • Nombre latino: Prunus armeniaca
    • Nativo de: China, Japón, Corea y Kirguistán
    • Zonas del USDA: 5 a 9
    • Altura: la mayoría de las variedades de albaricoque crecen de 10 a 20 pies de altura.
    • Polinización: la mayoría de las variedades pueden polinizarse por sí mismas, por lo que no es necesaria otra variedad.
    • 'Blenheim blanco canadiense'
    • 'Gigante del sabor'
    • 'Flora Gold'
    • 'Pepita'
    • 'Pixie-Cot'
    • 'Wenatchee Moorpark'

    Los albaricoques se pueden usar en una variedad de mermeladas, conservas, pasteles, así como en estas recetas:

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     Cerezo llorón de Higan a lo largo del camino
    Nombre en latín: Prunus armeniaca
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     Cerezo silvestre y sus bayas .
    Nativo de: China, Japón, Corea y Kirguistán
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    Zonas del USDA: 5 a 9
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    Altura: la mayoría de las variedades de albaricoque crecen de 10 a 20 pies de altura
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    Polinización: la mayoría de las variedades pueden polinizarse por sí mismas, por lo que no es necesaria otra variedad
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    'Canadian White Blenheim'
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    'Flavor Giant'
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    'Flora Gold'
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    'Nugget'
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    ' Pixie-Cot '
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    ' Wenatchee Moorpark '
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    El endrino es un arbusto grande (a veces un árbol pequeño) que está cubierto de espinas (de ahí el nombre de la especie spinosa ). Las frutas se convierten en licores, mermeladas, pasteles y encurtidos. En Gran Bretaña, también se usa para hacer ginebra de endrinas (no es un tipo de ginebra verdadera).

    Las flores de color blanco cremoso de 1/2 pulgada de diámetro aparecen en la primavera, justo antes de que aparezcan las hojas. Además del uso de sus frutos en conservas y bebidas alcohólicas, esta planta espinosa se usa a menudo para formar una barrera fronteriza impenetrable.

    • Nombre latino: Prunus spinosa
    • Otros nombres comunes: Endrina
    • Originario de: Europa, noroeste de África y Asia occidental
    • Zonas del USDA: 5 a 9
    • Altura: en su punto más alto, el endrino puede medir hasta 16 pies de altura.

    Entre los usos más interesantes del endrino se encuentran los licores y las recetas de ginebra de endrinas:

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    Nombre latino: Prunus spinosa
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    Otros nombres comunes: endrino
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    Nativo de: Europa, noroeste de África y Asia occidental
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    Zonas del USDA: 5 a 9
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    Altura: en su punto más alto, el endrino puede ser de hasta 16 pies de altura. Alabama Slammer (shooter) Pacharán-Patxarán púrpura de Viking Sloe Gin Sloe Gin Fizz endrino Tornillo

    Si bien el nombre y la apariencia de este arbusto pueden sugerir que el laurel cereza está relacionado con el laurel ( Laurus nobilis ), en realidad proviene de familias de plantas completamente diferentes.

    Todas las partes del laurel cereza, excepto la fruta, son venenosas. No las plante si tiene ganado vacuno u ovino, ya que es especialmente dañino para ellos y otros rumiantes. La fruta es bastante insípida para los humanos, pero las aves disfrutan de su festín. Las flores de color blanco cremoso aparecen en abril y mayo.

    • Nombre latino: Prunus laurocerasus
    • Otros nombres comunes: laurel inglés
    • Originario de: sudeste de Europa y sudoeste de Asia
    • Zonas del USDA: 6 a 9
    • Altura: el laurel cereza puede tener hasta 30 pies de altura, aunque a menudo se poda para permanecer a una altura más corta.
    Continúe hasta el 5 de 19 a continuación.
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    Recetas recomendadas

    Nombre latino: Prunus laurocerasus
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    Cereza dulce (Prunus avium)

    Otros nombres comunes: laurel inglés
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    Variedades populares

    Nativo de: Sudeste de Europa y suroeste de Asia
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    Recetas recomendadas

    Zonas del USDA: 6 a 9
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    Cereza Higan llorona (Prunus subhirtella 'Pendula')

    Altura: el laurel cereza puede tener hasta 30 pies de altura, aunque a menudo se poda para permanecer a una altura más corta.
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    Cereza silvestre (Prunus serotina)Variedades populares

    También conocido como el albaricoque japonés, esta es la fruta que se conserva en escabeche en la cocina japonesa para crear  umeboshi . También se conservan en escabeche en la cocina china y se conocen como suanmeizi . La ciruela china también se usa para licores, salsas, jugos y con fines medicinales. En los Estados Unidos, esta planta se cultiva normalmente con fines ornamentales, ya que produce hermosas flores rosadas a fines del invierno y principios de la primavera. 

    Otra planta, el níspero, también se conoce como ciruela china, pero pertenece al   género Eriobotrya .

    • Nombre latino: Prunus mume
    • Otros nombres comunes: albaricoque japonés, ciruela ume y albaricoque en flor
    • Nativo de: China y Corea
    • Zonas del USDA: 6 a 9
    • Altura: 10 a 20 pies de altura
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    Recetas recomendadas

    Nombre latino: Prunus mume
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    Cereza dulce (Prunus avium)

    Otros nombres comunes: albaricoque japonés, ciruela ume y albaricoque en flor
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    Variedades populares

    Nativo de: China y Corea
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    Recetas recomendadas

    Zonas del USDA: 6 a 9
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    Cereza Higan llorona (Prunus subhirtella 'Pendula')

    Altura: 10 a 20 pies de altura
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    Cereza silvestre (Prunus serotina)

    El chokecherry es la fruta del estado de Dakota del Norte. Se puede usar para hacer jarabes, mermeladas y jaleas una vez que agregue azúcar para equilibrar la acidez. Esta planta se usa a menudo en bordes de arbustos; Produce flores blancas atractivas y fragantes en abril y mayo.

    El nombre común chokeberry también se usa para otra planta, Aronia spp., Aunque es una planta completamente diferente de Prunus virginiana.

    • Nombre latino: Prunus virginiana
    • Otros nombres comunes: cereza de pájaro de Virginia y cereza amarga
    • Nativo de: América del Norte
    • Zonas del USDA: 2 a 7
    • Altura: 20 a 30 pies de altura

    No plante esto si tiene caballos, vacas o cabras, ya que es venenoso para ellos. También es venenoso para los otros rumiantes, como ciervos, alces y bisontes.